우선 재료는,.
강력분250g
버터180g
초코칩150g
트리몰린100g
설탕40g
베이킹파우더6g
계란1개
소금1g
입니다,.^^
굳어있는 버터는 실온에 한시간정도 미리 꺼내두어서,.녹기쉽게(?) 만들어 줍니다.
거품기로 저어서 부드러운 상태로 만듭니다. 덩어리가 녹아서 크림(?)처럼 될때까지 저어줍니다..ㅋㅋ
조금씩 녹아서 부드러운 크림(?)처럼 보이죠?ㅋㅋ 아직도 좀 더 저어줍니당 ㅋㅋㅋ [팔이 좀 아파요 ㅠㅠ]x1
아까보다 크림같이 되어갑니다,.ㅋㅋ
여기에다가,. 설탕, 트리몰린, 소금을 몇차례에 나눠서 섞어주세요,. 설탕소리가 안날때까지 열심히 섞어주시면,.됩니다.
[팔이 좀 아파요,.ㅜㅜ]x2
5분정도 열심히 섞어주세요,. 트리몰린이 없으면 물엿을 넣어주셔도 됩니다,.
그다음에 계란한개를 풀어서 넣어주면서 빠르게 섞어주세요~ 계란넣는사진을 빼먹고야 말았네요 ㅋㅋ
한번에 넣지않고 두번정도 나누어서 섞었습니다.. 빠르게 안저으면 좀 분리현상이 나타나요,.
믹싱기하나 사고싶지만,.몇번이나 쓸까 싶어서 ㅋㅋ 그냥 팔빠지도록 섞습니다..ㅋㅋㅋ
준비한 강력분과 베이킹 파우더를 넣어줍니다,. 곱게 넣어주기 위해서 체에 쳐서 넣어줬습니다,.ㅋㅋ
그리고 주걱으로 섞는데,. 주걱을 위로 세워서 아래로 자르듯이 섞어줍니다,. 그렇지 않으면 글루텐이 생겨서 좀 딱딱해 진다고 하더라고요,. 열심히싹싹 긁어가면서 섞어줍니당..
그리고 준비한 초코칩을 넣어주고 섞기 시작합니다,.
초코칩을 넣은후 너무 많이 섞으면 다 부서지니까 적당히 ㅋㅋ 섞어주세요,.
자 이제 반죽을 완성 ㅋㅋ
170도 정도로 살짝 예열한 오븐에다가 10~!2분정도 구워지면 촉촉한 초코칩쿠키가 완성됩니다,..
사진찍느라 유산지 대충깔고,.대충 떠올려 놓은거라 모양이 저래요 ㅋㅋㅋ 나름 자유스러운 모양이져?ㅋ
맨처음 구은건데 ㅋㅋ 불조절이 살짝 실패해서 약간 바싹 구워졌네요,.화면엔 탄것처럼 보이긴 하지만 실제로는 타보일정도는 아니에요,.ㅋㅋ
오븐에 몇차례 구웠답니당~ㅋㅋ
자~ 완성,..짜자잔,.ㅋㅋ 초코칩이 많이 박혀있네요 ㅋㅋ 맛있다는;;ㅋㅋ
요렇게 2~3개씩 포장용 비닐에 담아서 ㅋㅋ 색끈으로 ㅋㅋ 묶어줍니다,. 아는분들께 한두개씩 드렸는뎅,.
아주 좋아하시더라고요~ㅋㅋ
어때요?ㅋㅋ 맛나보이나요?ㅋㅋ 너무 오랜만에 만들어봐서;;;
우왕좌왕 만들다가,.모양도 별로고 ㅋㅋ 정신없이 굽다가 손도 데었습니다..ㅜㅜ
사실 개인적으로 요즘 이러고 있을때가 아니지만서리,.ㅋㅋ
제가 스트레스를 푸는 방법이 몇가지 있습니다만,. 그중에 한가지가,.뭘 만들기 시작하는거죠~ㅋㅋ
만들기에 집중하면서 딴생각을 잊는다고나 할까요?한시간정도 투자해서 얻은녀석들이죠;;;ㅋㅋ
모양은 100% 맘에 들진 않지만,.ㅋㅋ 그래도 나름 맛있었어요,.
겉은 바삭하고 속은 촉촉합니당,.으아앙~ㅋㅋ
+) 따로 베이킹을 배운적은 없고 돌아다니는 레시피 나름 적용해서 만든거라서 이것저것 레시피 확인해보시고
만드시면 될듯^^
별로 만들기 어렵지 않죠?ㅋ 오븐있으시면 한번 만들어서 드셔보세용,.
우왕ㅋ굳ㅋ???
자매품 초코아몬드쿠키 보러가기~ =3=3=3
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Subject: 나의 첫번째 베이킹,라즈베리 초콜릿 호두 쿠키
Tracked from thirty something blog 2008/02/01 14:13 delete세 종류의 쿠키가 아니라 라즈베리와 초콜릿, 호두가 함께 들은 쿠키를 처음 만들었습니다. 첫번째이니 기념으로 요리 포스트를 한 번 작성해봅니다.(이런거 한번 해보고 싶었어요! :) 재료 : 버터, 밀가루, 설탕, 유정란, 베이킹파우더, 소금, 말린 라즈베리, 초콜릿, 호두, 맛있게 먹어줄 사람 베이킹 온도&시간 : 170-180도, 15분 재료의 비율은 버터 : 밀가루 : 설탕 = 1 : 1.5 : 0.8 베이킹파우더와 소금은 100g당 1g의 비율..
댓글을 달아 주세요
저는 만드려고 밀가루 사놓고 주말에 그냥 주저앉아있었다는..ㅠㅠ
전 쵸코 브라우니가 너무 먹고 싶었거든요..+_+
저도 초코브라우니 요즘 급땡김인데,.ㅋㅋ
이것들을 다 먹고나면 살은..??
ㅠㅠ
ㅋㅋ
브라우니는 12월되서 만들려고요~ㅋㅋㅋ
얼마전엔 초코케익이 너무 먹고 싶어서 한밤에 사러 나갔다는..-_-;;;;;;
초코케익만 보면 전 환장을 해서 원..
살은 뭐..딴 나라이야기..아무것도 몰라요...아흑..ㅜㅜ
저도 초코렛들어간거 좋아해용 ㅠㅠ
흐어엉 ㅋ
사먹는 것보다 이렇게 직접 만들어 먹는게 훨씬 맛있을 것 같습니다~ ^^
아 맛있겠네요.. ㅎㅎ
네,.사먹는것보다,.ㅋㅋ 재료면에서도 그렇고~
훨 낫죠~ㅋㅋ
맛있어요~ㅋㅋ
낄낄낄
아~~갑자기 쿠키가 먹고 싶어졌습니다...운동 시작하면서 절대 끼니외에는 간식 금지인데 에코님이 만들 거 보니...군침이~~~^^;;
등산 후유증이 오늘 아침부터 생겼습니다. 출근길에 부들부들~떨면서 출근하구 계단을 오르는 것보다 내려가는 게 더 힘들더군요...주위 시선도 이상하구..ㅡ,.ㅡ
저도 요즘 일절 간식안하다가,.저거 만드는바람에 꽤 많이 집어먹었다는 ㅠㅠ
ㅋㅋ 벌벌떨면서 계단을 내려가는모습에 주위시선이
이상했었나요?^^;;ㅋㅋ
제가 부들거리는 다리로 지하철역 계단이나 내리막길을 걸어가는 걸 보면 당연히 이상하게 볼지도 모르죠....한참 걷다가 앉으면 다리가 부들~~떨린답니다...며칠 갈거 같은데...에구...
꼭 예전에 운동회 다음날 ㅋㅋ 엉금엉금 다녔던 기억이 ㅋㅋㅋ떠오르네요~ㅋ
운동회 날에는 아무리 무리해도 그러지 않은데 등산만 하면, 아니 이번 등산에서만 이런 아픔을 주네요....이번 주 내내 어그적어그적 걸어야겠네요.
신부수업? 하시는거 같아요. ^^;;;;
전에 립밥 퀴즈때 정신없이 일처리 하다가 그만 깜빡하고 응모를 못했었어요. ㅠ.ㅜ
손 솜씨가 보통이 아닌데요~ 1등?신부감 되시겠어요.
신부수업은 ㅠㅠ OTL
ㅋ원래 저런거 꼬물꼬물거리면서 만드는걸 좋아해서요
^^;;
1등신부감(?) 되면 모합니까;;;ㅜㅜㅜㅜ
우왕ㅋ굳ㅋ네요..[..]
저희집에는 오븐이 있었으나, 저덕분에[?] 폭파됬었어요..ㅇ<-<[반성중]
헐,.오븐에 뭘 넣고 돌렸길래;;폭파되나요?
ㅜㅜ
우어어 맛있어보이네요. 한국에 돌아가면 오븐 없는데 오븐있는 여기서 도전해봐야 겠습니다. 집에 밀가루도 쫌 있고....+.+
네~
별로 어렵지 않으니까~ 한번 도전해 보세요~
사먹는거보다 맛나더라구용 ㅋㅋ
우왕ㅋ굳ㅋ~
맛있겠어요~ ㅎㅎ
그런데 직접 만드려면 꽤 귀찮을 것 같아서 포기하렵니다. -_-;
우왕ㅋ굳~ㅋ
뭐 전 나름 맛나다고 먹었는데 ㅋㅋ
남자분들이 직접 저걸 구워먹을일은 별로 없겠죠;;ㅋㅋ
우와, 요리 잘하시네요...전 별로라서.. 완전 감탄하고 있습니다..
ㅋㅋ 하하 과찬이십니당;;ㅋㅋ
잘한다기보다 저런걸 좋아할뿐이죠 ㅋㅋ
쿠키만드는건 별로 어렵지 않아용~^^
한번 도전해 보세용~
홋, 초코칩!! 저는 네슬레꺼를 썼었는데,
한국도 초코칩 비싸더군요;; 언젠가 한번 내손으로 케잌을 만들어 보자고 생각했었는데,
일년이 다되어 가네요ㅋㅋ
케잌에 비하면 쿠키는 쉽죠~ㅋㅋ
케이크는 저도 도전해본적 없다는,.ㅋㅋ
미리 다음 달에 할 이벤트(할지 안할지 모르지만요..)를 위한 예행 연습인가요? ㅋㅋ
눈온다고 문자를 받고서 창문을 열었더니 안산은 비가 내리네요....나도 첫눈 오면 좋아하는데..
ㅋㅋㅋ 아뇨,.예행연습은 아니고,.ㅋㅋ
그냥 만들었어요^^ㅋ
나 초코렛귀신인데 ㅋㅋ 그래서 이도 다 썩고..ㅋㅋㅋㅋㅋ
한시간에 저걸 만들다니.. 손재주 있으신가봐요 정말.. 전 이래저래 4시간은 걸릴듯.
재주쟁이
저도 초코렛 너무 좋아해서 큰일;;ㅠㅠ
요즘 초코브라우니 먹고싶어서 난리났 ㅠㅠ
ㅋㅋㅋ
맛나겠다. 요즘 초콜렛이 땡기는데 저거 보니 환장하겠어요.
그리고 중간 중간나오는 '팔이 좀 아퍼요' 멘트...넘 귀엽고 재밌습니다.
에코님 목소리를 모르지만 님이 실제 발음 한다면 더 귀엽고 재미날 것 같아요.
근데 진짜 팔 아프겠어요.
휘 저어 주는 것을 제대로 못한다면 맛이 없겠죠??
팔이 좀 아프긴 한데,.ㅋㅋ 금방끝나니깐,.참고 해요 ㅋㅋ
그거 모냐 믹싱기사고 싶긴 한데,.만날 만드는것도 아니고 ㅋㅋ
그래서 가끔 그냥 참고 만들어요 ㅠㅠ
맛있게 잘 구워졌네요. ^^*
네,.간만에 구워보니깐 ㅋㅋ 온도도 잘 못맞추겠고 ㅋㅋ
첨엔 너무 바싹구워졌음 ㅠㅠ
에코님 기운되시면 여기까지 좀 던져주세요. 너므너므 묵고잡네여. ㅠ,.ㅠ
멀리던지기 길어야11m였던 기억이 나네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
안타깝게도 문플라워님은 너무 멀리 계시는군용 ㅠㅠ
조명 때문일까요? 컬러가 조금 아쉽습니다.
그렇군요~
좀 어두울때여서 그런가봐요^^;
저도 베이킹 좋아하는데 반가워요. 직접 만들어서 선물하면 가격대비 만족도가 훨씬 높아서 좋아요.
물론 저는 주로 만들어서 제가 먹어요--:::
저도 제가 많이 줏어먹어요 ㅠㅠ
ㅋㅋ
선물하기엔 정말 좋죠^^ㅋ
와~^^ 재주도 좋으셔라
너무 맛있겠어요 ㅠ
재주가 좋다기 보다는 누구든 쉽게 만들수 있다는거에 한표를^^ㅋ
우와 +_+ 진짜맛있겠다!!!!!!!!!!!!!!!!!
^^
맛있었어요^^
댓글이 너무 늦었네요
에코님 관련글인 것 같아 트랙백 걸고 가요~
블코 채널에 kommy님이 베이킹 채널을 개설했어요
거기서도 베이킹 글들을 봤으면 좋겠어요~
http://www.blogkorea.net/bnmsvc/chelMain.do?channelSeq=5580
앗, J_님 반갑습니다^^
저도 트랙백 걸러갈께용~
블코에 KKommy님이 채널을 개설하셨군요?
그런데 전 이미 제가 채널을 개설해서 있는중이라~^^;;
앗 이런이런>.< 저의 불찰을 용서해주실거죠?
다음엔 그 채널에도 글을 걸어볼게요
헐^^ 불찰이라뇨 아녜요^^
히히~
저두 자주 놀러가겠습니다 ㅋ